มาตรฐานทั่วไป
มอก. 935-2533
เนื้อปลาบด (ซูริมิ) เยือกแข็ง
Frozen minced fish (surimi)
วันที่บังคับใช้:
12 กรกฏาคม 2533
ราชกิจจานุเบกษา:
ประกาศทั่วไป
เล่ม 107
ตอน 120
(12 กรกฏาคม 2533)
ประกาศกระทรวง:
ฉบับที่ 1620
(18 มิถุนายน 2533)
ขอบข่ายมาตรฐาน
กำหนดเนื้อปลาบด (ซูริมิ) เยือกแข็ง โดยกำหนดคุณลักษณะที่ต้องการ วัตถุ เจือปนอาหาร สารปนเปื้อน สุขลักษณะ การบรรจุ การทำเครื่องหมายและฉลาก การชักตัวอย่างและเกณฑ์ตัดสิน และการทดสอบ
Scope (English)
Specifies requirements for appearance of frozen minced fish (surimi), flavour, toughness, foreign matters, moisture, food additives, contaminants, hygiene. Includes packaging, marking, labelling, sampling, criteria for conformity, testing.
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ มอก. 935-2533
มอก. 935-2533 เป็นมาตรฐานบังคับหรือไม่?
เป็นมาตรฐานทั่วไป (สมัครใจ) - ผู้ผลิตสามารถขอการรับรองมาตรฐานได้โดยสมัครใจ เพื่อสร้างความน่าเชื่อถือให้กับผลิตภัณฑ์
มอก. 935-2533 ครอบคลุมอะไรบ้าง?
กำหนดเนื้อปลาบด (ซูริมิ) เยือกแข็ง โดยกำหนดคุณลักษณะที่ต้องการ วัตถุ เจือปนอาหาร สารปนเปื้อน สุขลักษณะ การบรรจุ การทำเครื่องหมายและฉลาก การชักตัวอย่างและเกณฑ์ตัดสิน และการทดสอบ
วิธีตรวจสอบผลิตภัณฑ์
- ดูเครื่องหมาย มอก. บนผลิตภัณฑ์หรือบรรจุภัณฑ์
- ตรวจสอบเลข มอก. ว่าตรงกับประเภทสินค้า
- ดูชื่อผู้ผลิตหรือผู้นำเข้าที่ระบุบนฉลาก
- สามารถตรวจสอบรายชื่อผู้ได้รับใบอนุญาตได้ที่ appdb.tisi.go.th