มาตรฐานทั่วไป
มอก. 928-2533
กำหนดสุขลักษณะสำหรับอาหารเยือกแข็ง
Code for hygienic practice for frozen foods
วันที่บังคับใช้:
24 เมษายน 2533
ราชกิจจานุเบกษา:
ประกาศทั่วไป
เล่ม 107
ตอน 66
(24 เมษายน 2533)
ประกาศกระทรวง:
ฉบับที่ 1587
(29 มีนาคม 2533)
ขอบข่ายมาตรฐาน
กำหนดวิธีปฏิบัติด้านสุขลักษณะสำหรับอาหารเยือกแข็งเกี่ยวกับสถานที่ผลิต วัตถุดิบ การทำเยือกแข็งและ การบรรจุ การเก็บรักษา และการขนส่
Scope (English)
Specifies hygienic practice at production site (e.g. design of establishment, equipment, personnel outfit). Prescribes raw materials, freezing, packaging. Includes storage, transportation.
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ มอก. 928-2533
มอก. 928-2533 เป็นมาตรฐานบังคับหรือไม่?
เป็นมาตรฐานทั่วไป (สมัครใจ) - ผู้ผลิตสามารถขอการรับรองมาตรฐานได้โดยสมัครใจ เพื่อสร้างความน่าเชื่อถือให้กับผลิตภัณฑ์
มอก. 928-2533 ครอบคลุมอะไรบ้าง?
กำหนดวิธีปฏิบัติด้านสุขลักษณะสำหรับอาหารเยือกแข็งเกี่ยวกับสถานที่ผลิต วัตถุดิบ การทำเยือกแข็งและ การบรรจุ การเก็บรักษา และการขนส่
วิธีตรวจสอบผลิตภัณฑ์
- ดูเครื่องหมาย มอก. บนผลิตภัณฑ์หรือบรรจุภัณฑ์
- ตรวจสอบเลข มอก. ว่าตรงกับประเภทสินค้า
- ดูชื่อผู้ผลิตหรือผู้นำเข้าที่ระบุบนฉลาก
- สามารถตรวจสอบรายชื่อผู้ได้รับใบอนุญาตได้ที่ appdb.tisi.go.th