มอก. 914-2539
กุนเชียง
Kunchiang sausage
ขอบข่ายมาตรฐาน
มาตรฐานนี้แบ่งกุนเชียงออกเป็น 2 ประเภท คือ กุนเชียงหมูและกุนเชียงไก่ โดย กำหนดคุณลักษณะที่ต้องการวัตถุเจือปนอาหาร สุขลักษณะ การบรรจุ เครื่องหมายและฉลาก การชักตัวอย่างและเกณฑ์ตัดสิน และการทดสอบ
Scope (English)
Specifies kunchiang sausage into 2 type, i.e. pork sausage and chicken sausages. Includes requirements for general appearance, food additive, hygiene, packaging, marking and labelling, sampling and criteria for conformity and testing.
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ มอก. 914-2539
มอก. 914-2539 เป็นมาตรฐานบังคับหรือไม่?
เป็นมาตรฐานทั่วไป (สมัครใจ) - ผู้ผลิตสามารถขอการรับรองมาตรฐานได้โดยสมัครใจ เพื่อสร้างความน่าเชื่อถือให้กับผลิตภัณฑ์
มอก. 914-2539 ครอบคลุมอะไรบ้าง?
มาตรฐานนี้แบ่งกุนเชียงออกเป็น 2 ประเภท คือ กุนเชียงหมูและกุนเชียงไก่ โดย กำหนดคุณลักษณะที่ต้องการวัตถุเจือปนอาหาร สุขลักษณะ การบรรจุ เครื่องหมายและฉลาก การชักตัวอย่างและเกณฑ์ตัดสิน และการทดสอบ
วิธีตรวจสอบผลิตภัณฑ์
- ดูเครื่องหมาย มอก. บนผลิตภัณฑ์หรือบรรจุภัณฑ์
- ตรวจสอบเลข มอก. ว่าตรงกับประเภทสินค้า
- ดูชื่อผู้ผลิตหรือผู้นำเข้าที่ระบุบนฉลาก
- สามารถตรวจสอบรายชื่อผู้ได้รับใบอนุญาตได้ที่ appdb.tisi.go.th
หมายเหตุ
มอก.914-2532 ยกเลิกและกำหนด 14 พ.ค. 2539