มอก. 755-2565
น้ำตาลทรายป่นละเอียด (น้ำตาลไอซิง)
Powdered sugar (icing sugar)
ขอบข่ายมาตรฐาน
มาตรฐานนี้ครอบคลุมเฉพาะน้ำตาลทรายที่ป่นอย่างละเอียด ทำจากน้ำตาลทรายขาวหรือน้ำตาลทรายบริสุทธิ์ ที่เป็นไปตาม มอก.56 โดยกำหนดขอบข่าย, บทนิยาม, วัตถุดิบ, คุณลักษณะที่ต้องการ, วัตถุเจือปนอาหาร, สารปนเปื้อน, สุขลักษณะ, การบรรจุ, เครื่องหมายและฉลาก, การชักตัวอย่างและเกณฑ์ตัดสิน, และการทดสอบ
Scope (English)
This standard covers only finely ground sugar made from white sugar or refined sugar that complies with TISI 56. It defines the scope, definitions, raw materials, required characteristics, food additives, contaminants, hygiene, packaging, markings and labels, sampling and judgment, and testing
ขอบข่าย
มาตรฐานนี้กำหนดหลักเกณฑ์เฉพาะในการตรวจสอบเพื่อการอนุญาตผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมน้ำตาลทรายป่นละเอียด (น้ำตาลไอซิง).
คำจำกัดความ
- น้ำตาลทรายป่นละเอียด (น้ำตาลไอซิง) คือ น้ำตาลทรายขาวหรือน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ที่ผ่านกระบวนการบด
ข้อกำหนด
- โรงงานต้องมีกระบวนการบดน้ำตาลทรายขาวหรือน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
- ต้องมีเอกสารรับรองหลักเกณฑ์และวิธีการที่ดีในการผลิตอาหาร หรือการรับรองตามมาตรฐานอื่นที่เทียบเท่า
- ต้องมีการควบคุมผลิตภัณฑ์ตามข้อกำหนดของมาตรฐาน
วิธีทดสอบ
- การทดสอบผลิตภัณฑ์ตามมาตรฐานทุกรายการ
- การตรวจประเมินระบบการควบคุมคุณภาพของโรงงาน
การทำเครื่องหมายและฉลาก
ให้แสดงเครื่องหมายมาตรฐานไว้ที่สิ่งบรรจุ ตำแหน่งอยู่ที่ด้านบนสิ่งบรรจุ ขนาดไม่ควรน้อยกว่า 10 มิลลิเมตร และแสดงข้อมูลในรูปแบบคิวอาร์โค้ด ขนาดไม่ควรน้อยกว่า 10 มิลลิเมตร
วัสดุ
น้ำตาลทรายขาว,น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
ข้อมูลสินค้าที่เกี่ยวข้อง
คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง
เอกสารและลิงก์ที่เกี่ยวข้อง
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ มอก. 755-2565
มอก. 755-2565 เป็นมาตรฐานบังคับหรือไม่?
เป็นมาตรฐานทั่วไป (สมัครใจ) - ผู้ผลิตสามารถขอการรับรองมาตรฐานได้โดยสมัครใจ เพื่อสร้างความน่าเชื่อถือให้กับผลิตภัณฑ์
สินค้าอะไรบ้างที่ต้องใช้ มอก. 755-2565?
สินค้าที่เข้าข่ายมาตรฐานนี้ ได้แก่: น้ำตาลไอซิง, น้ำตาลทรายป่นละเอียด
มอก. 755-2565 ครอบคลุมอะไรบ้าง?
มาตรฐานนี้ครอบคลุมเฉพาะน้ำตาลทรายที่ป่นอย่างละเอียด ทำจากน้ำตาลทรายขาวหรือน้ำตาลทรายบริสุทธิ์ ที่เป็นไปตาม มอก.56 โดยกำหนดขอบข่าย, บทนิยาม, วัตถุดิบ, คุณลักษณะที่ต้องการ, วัตถุเจือปนอาหาร, สารปนเปื้อน, สุขลักษณะ, การบรรจุ, เครื่องหมายและฉลาก, การชักตัวอย่างและเกณฑ์ตัดสิน, และการทดสอบ
วิธีตรวจสอบผลิตภัณฑ์
- ดูเครื่องหมาย มอก. บนผลิตภัณฑ์หรือบรรจุภัณฑ์
- ตรวจสอบเลข มอก. ว่าตรงกับประเภทสินค้า
- ดูชื่อผู้ผลิตหรือผู้นำเข้าที่ระบุบนฉลาก
- สามารถตรวจสอบรายชื่อผู้ได้รับใบอนุญาตได้ที่ appdb.tisi.go.th
หมายเหตุ
ยกเลิก มอก.755-2531 และกำหนด มอก.755-2565 มีผลเมื่อพ้นกำหนด 120 วัน นับแต่ประกาศในราชกิจจา (20 ก.ย. 2565)