มาตรฐานทั่วไป
มอก. 742-2538
ขนมปังกรอบ
Biscuits, crackers and cookies
วันที่บังคับใช้:
12 มีนาคม 2539
ราชกิจจานุเบกษา:
ประกาศทั่วไป
เล่ม 113
ตอน 4 ง
(11 มกราคม 2539)
ประกาศกระทรวง:
ฉบับที่ 2102
(22 ธันวาคม 2538)
ขอบข่ายมาตรฐาน
มาตรฐานนี้กำหนดส่วนประกอบ คุณลักษณะที่ต้องการ วัตถุเจือปนอาหาร สุขลักษณะ การบรรจุ เครื่องหมายและฉลาก การชักตัวอย่างและเกณฑ์ตัดสิน และการทดสอบขนมปังกรอบ
Scope (English)
This standard specifies ingredients, general requirements, food additives, hygiene, packaging, mark and labels, sampling and criteria for conformity and testing of biscuits, crackers and cookies.
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ มอก. 742-2538
มอก. 742-2538 เป็นมาตรฐานบังคับหรือไม่?
เป็นมาตรฐานทั่วไป (สมัครใจ) - ผู้ผลิตสามารถขอการรับรองมาตรฐานได้โดยสมัครใจ เพื่อสร้างความน่าเชื่อถือให้กับผลิตภัณฑ์
มอก. 742-2538 ครอบคลุมอะไรบ้าง?
มาตรฐานนี้กำหนดส่วนประกอบ คุณลักษณะที่ต้องการ วัตถุเจือปนอาหาร สุขลักษณะ การบรรจุ เครื่องหมายและฉลาก การชักตัวอย่างและเกณฑ์ตัดสิน และการทดสอบขนมปังกรอบ
วิธีตรวจสอบผลิตภัณฑ์
- ดูเครื่องหมาย มอก. บนผลิตภัณฑ์หรือบรรจุภัณฑ์
- ตรวจสอบเลข มอก. ว่าตรงกับประเภทสินค้า
- ดูชื่อผู้ผลิตหรือผู้นำเข้าที่ระบุบนฉลาก
- สามารถตรวจสอบรายชื่อผู้ได้รับใบอนุญาตได้ที่ appdb.tisi.go.th
หมายเหตุ
มอก.742-2530 ยกเลิกและกำหนด, พ้นกำหนด 60 วัน นับแต่ 11 ม.ค. 2539