มอก. 4001-2567

ขอบข่ายมาตรฐาน

- กำหนดขึ้นโดยรับ ISO/TR 12591:2013 White tea — Definition มาใช้โดยวิธีพิมพ์ซ้ำ (reprinting) ในระดับเหมือนกันทุกประการ (identical) โดยใช้ ISO ฉบับภาษาอังกฤษเป็นหลัก - ระบุข้อมูลเกี่ยวกับการผลิตและการวิเคราะห์ทางเคมีของชา เพื่อใช้อ้างถึง ชาขาวในการค้าระหว่างประเทศ - กำหนดคำนิยามของชาขาวที่ตกลงกันระหว่างประเทศแล้ว โดยอ้างอิงจากแหล่งของพืชและวิธีการผลิต รวมทั้งอธิบายวิธีการใช้เกณฑ์กำหนดที่มีผล ต่อคุณลักษณะทางฟิสิกส์และทางประสาทสัมผัสของชาขาว - ไม่สามารถใช้ได้กับชาขาวแต่งกลิ่นรส ชาขาวที่มีการผสม และชาขาวสกัดคาเฟอีน หรือสารสกัดที่ละลายได้ของชาขาว