มอก. 391-2564
นมผง
Milk powders
ขอบข่ายมาตรฐาน
มาตรฐานนี้ครอบคลุมเฉพาะนมผงที่ได้จากการนำน้ำนมโคดิบที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อมาระเหยน้ำออกด้วยกรรมวิธีต่าง ๆ จนเป็นผง โดยกำหนด คุณลักษณะที่ต้องการ วัตถุเจือปนในอาหาร สารปนเปื้อน สุขลักษณะ การบรรจุ เครื่องหมายและฉลาก การชักตัวอย่างและเกณฑ์ตัดสิน และการทดสอบ
Scope (English)
This standard covers only milk powdered obtained from raw cow milk that has been sterilized and evaporated by various processes until it becomes a powder. Specifies general requirement, food additives, contaminants, hygienic, packaging, marking and labels, sampling and criteria for conformity and testing.
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ มอก. 391-2564
มอก. 391-2564 เป็นมาตรฐานบังคับหรือไม่?
เป็นมาตรฐานทั่วไป (สมัครใจ) - ผู้ผลิตสามารถขอการรับรองมาตรฐานได้โดยสมัครใจ เพื่อสร้างความน่าเชื่อถือให้กับผลิตภัณฑ์
มอก. 391-2564 ครอบคลุมอะไรบ้าง?
มาตรฐานนี้ครอบคลุมเฉพาะนมผงที่ได้จากการนำน้ำนมโคดิบที่ผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อมาระเหยน้ำออกด้วยกรรมวิธีต่าง ๆ จนเป็นผง โดยกำหนด คุณลักษณะที่ต้องการ วัตถุเจือปนในอาหาร สารปนเปื้อน สุขลักษณะ การบรรจุ เครื่องหมายและฉลาก การชักตัวอย่างและเกณฑ์ตัดสิน และการทดสอบ
วิธีตรวจสอบผลิตภัณฑ์
- ดูเครื่องหมาย มอก. บนผลิตภัณฑ์หรือบรรจุภัณฑ์
- ตรวจสอบเลข มอก. ว่าตรงกับประเภทสินค้า
- ดูชื่อผู้ผลิตหรือผู้นำเข้าที่ระบุบนฉลาก
- สามารถตรวจสอบรายชื่อผู้ได้รับใบอนุญาตได้ที่ appdb.tisi.go.th
หมายเหตุ
ใช้แทนที่ มอก.391-2524