มอก. 3881-2567

ขอบข่ายมาตรฐาน

- กำหนดขึ้นโดยรับ ISO 13685:1997 Ginger and its oleoresins — Determination of the main pungent components (gingerols and shogaols) — Method using high-performance liquid chromatography มาใช้โดยวิธีพิมพ์ซ้ำ (reprinting) ในระดับเหมือนกัน ทุกประการ (identical) โดยใช้ ISO ฉบับภาษาอังกฤษเป็นหลัก - กำหนดวิธีการหาจินเจอรอล [6]-G [8]-G และ [10]-G และโชกาออล ที่สัมพันธ์กับ [6]-S [8]-S และ [10]-S ในขิงแห้งหรือในโอลีโอเรซินของขิง โดยวิธี โครมาโทกราฟีแบบของเหลวสมรรถนะสูง (HPLC) ด้วยเทคนิครีเวิร์สเฟส (reverse phase) หมายเหตุ โครงสร้างทางเคมีของจินเจอรอลและโชกาออล แสดงไว้ในภาคผนวก ก