มอก. 3720-2567
พริก - การหาดัชนีความเผ็ด
CHILLIES - DETERMINATION OF SCOVILLE INDEX
ขอบข่ายมาตรฐาน
- กำหนดขึ้นโดยรับ ISO 3513:1995(E) Chillies — Determination of Scoville index มาใช้โดยวิธีพิมพ์ซ้ำ (reprinting) ในระดับเหมือนกัน ทุกประการ (identical) โดยใช้ ISO ฉบับภาษาอังกฤษเป็นหลัก - กำหนดวิธีการหาดัชนีความเผ็ด (Scoville index) ในพริก (ทั้งเม็ดหรือบด) ที่ไม่เจือปนเครื่องเทศหรือผลิตภัณฑ์อื่นใด หมายเหตุ พริกทั่วไปที่ใช้อ้างอิงในการตรวจสอบความเผ็ด คือ Capsicum frutescens Linnaeus
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ มอก. 3720-2567
มอก. 3720-2567 เป็นมาตรฐานบังคับหรือไม่?
เป็นมาตรฐานทั่วไป (สมัครใจ) - ผู้ผลิตสามารถขอการรับรองมาตรฐานได้โดยสมัครใจ เพื่อสร้างความน่าเชื่อถือให้กับผลิตภัณฑ์
มอก. 3720-2567 ครอบคลุมอะไรบ้าง?
- กำหนดขึ้นโดยรับ ISO 3513:1995(E) Chillies — Determination of Scoville index มาใช้โดยวิธีพิมพ์ซ้ำ (reprinting) ในระดับเหมือนกัน ทุกประการ (identical) โดยใช้ ISO ฉบับภาษาอังกฤษเป็นหลัก - กำหนดวิธีการหาดัชนีความเผ็ด (Scoville index) ในพริก (ทั้งเม็ดหรือบด) ที่ไม่เจือปนเครื่องเทศหรือผลิตภัณฑ์อื่นใด หม...
วิธีตรวจสอบผลิตภัณฑ์
- ดูเครื่องหมาย มอก. บนผลิตภัณฑ์หรือบรรจุภัณฑ์
- ตรวจสอบเลข มอก. ว่าตรงกับประเภทสินค้า
- ดูชื่อผู้ผลิตหรือผู้นำเข้าที่ระบุบนฉลาก
- สามารถตรวจสอบรายชื่อผู้ได้รับใบอนุญาตได้ที่ appdb.tisi.go.th