มอก. 3691-2567

ขอบข่ายมาตรฐาน

- กำหนดขึ้นโดยรับ ISO 21033:2016(E) Animal and vegetable fats and oils — Determination of trace elements by inductively coupled plasma optical emission spectroscopy (ICP-OES) มาใช้โดยวิธีพิมพ์ซ้ำ (reprinting) ในระดับเหมือนกันทุกประการ (identical) โดยใช้ ISO ฉบับภาษาอังกฤษเป็นหลัก - กำหนดวิธีอินดักทิฟลีคัปเปิลพลาสมาออปทิคัลอิมิสชันสเปกโทรสโกปี (ICP-OES) สำหรับการหาธาตุที่มีปริมาณน้อยมากในน้ำมัน โดยน้ำมันพืช ส่วนใหญ่ (น้ำมันดิบ น้ำมันที่ผ่านการกำจัดกัม น้ำมันผ่านกรรมวิธี น้ำมันที่ผ่านการฟอกสี น้ำมันที่ผ่านการลดกลิ่น และน้ำมันชุบแข็ง (hardened oils)) และเลซิทินและฟอสฟาไทด์เกือบทุกชนิด สามารถวิเคราะห์ได้ ขึ้นอยู่กับ ตัวทำละลายเจือจางที่ใช้ มาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมนี้ ไม่ครอบคลุมนมและผลิตภัณฑ์นม (หรือไขมันที่ได้จากนมและผลิตภัณฑ์นม) - วิธีนี้เหมาะเฉพาะกับธาตุที่อยู่ในรูปที่ละลายได้ หากเป็นอนุภาคละเอียด เช่น ดินฟอกสี อนุภาคโลหะ และสนิม การวิเคราะห์ธาตุที่มีปริมาณน้อยมากโดย ICP-OES อาจให้ผลการคืนกลับต่ำ (poor recovery) ซึ่งเป็นปัญหาจากการทำให้เป็นละออง (nebulization) และการทำอะตอไมเซชัน (atomization) หมายเหตุ วิธีโดยตรงที่ไม่ทำให้เกิดเถ้า (non-ashing direct method) ที่เหมาะสำหรับตัวอย่างที่มีอนุภาคละเอียด คือ แกรไฟต์เฟอร์เนซอะตอมิก แอบซอร์ปชันสเปกโทรเมทรี