มอก. 3682-2567

ขอบข่ายมาตรฐาน

- กำหนดขึ้นโดยรับ ISO 935:1988(E) Animal and vegetable fats and oils — Determination of titre มาใช้โดยวิธีพิมพ์ซ้ำ (reprinting) ในระดับเหมือนกันทุกประการ (identical) โดยใช้ ISO ฉบับภาษาอังกฤษเป็นหลัก - กำหนดวิธีการเตรียมกรดไขมันที่ไม่ละลายในน้ำ และวิธีการหาอุณหภูมิ การแข็งตัวของไขมันและน้ำมันจากสัตว์และพืช ซึ่งเรียกทั่วไปว่า ไทเทอร์ของไขมันหรือน้ำมัน - วิธีนี้ใช้ไม่ได้กับไขมันและน้ำมันที่ไทเทอร์ต่ำกว่า 30 °C