มอก. 3548-2566

ขอบข่ายมาตรฐาน

- กำหนดขึ้นโดย ISO 15753:2016(E) Animal and vegetable fats and oils — Determination of polycyclic aromatic hydrocarbons มาใช้โดยวิธีพิมพ์ซ้ำ (reprinting) ในระดับเหมือนกันทุกประการ (identical) โดยใช้ ISO ฉบับภาษาอังกฤษเป็นหลัก - อธิบาย 2 วิธี สำหรับการหาพอลิไซคลิกแอโรแมติกไฮโดรคาร์บอน (PAHs) 15 ชนิด ในไขมันและน้ำมันจากสัตว์และพืช : — วิธีทั่วไป — วิธีเฉพาะสำหรับน้ำมันมะพร้าว และน้ำมันพืชที่มีกรดไขมันสายสั้น - วิธีเหล่านี้ไม่ใช้กับการหาเชิงปริมาณสำหรับสารประกอบที่ระเหยง่าย เช่น แนฟทาลีน อะซีแนฟทีน และฟลูออรีน เนื่องจากเกิดการรบกวนโดยเมทริกซ์เอง วิธีนี้ไม่สามารถใช้วิเคราะห์น้ำมันปาล์มและน้ำมันกากมะกอก - ขีดจำกัดของการหาปริมาณ คือ 0.2 µg/kg สำหรับสารประกอบเกือบทั้งหมดที่วิเคราะห์ ยกเว้นฟลูโอแรนทีน และ เบนโซ (จี,เอช,ไอ) เพอรีลีน มีขีดจำกัดของการหาปริมาณ คือ 0.3 µg/kg และอินดีโน (1,2,3-ซี,ดี) ไพรีน มีขีดจำกัดของการหาปริมาณ คือ 1.0 µg/kg หมายเหตุ ผลสำหรับน้ำมันกากมะกอกในภาคผนวก B แสดงให้เห็นว่าวิธีนี้ใช้ไม่ได้กับน้ำมันชนิดนี้ ข้อมูลที่ได้มีความเที่ยง (precision) ต่ำมาก - ไม่ครอบคลุมนมและผลิตภัณฑ์นม (หรือไขมันที่ได้จากนมและผลิตภัณฑ์นม)