มอก. 3545-2566

ขอบข่ายมาตรฐาน

- กำหนดขึ้นโดย ISO 9936:2016(E) Animal and vegetable fats and oils — Determination of tocopherol and tocotrienol contents by high-performance liquid chromatography มาใช้โดยวิธีพิมพ์ซ้ำ (reprinting) ในระดับเหมือนกันทุกประการ (identical) โดยใช้ ISO ฉบับภาษาอังกฤษเป็นหลัก - กำหนดวิธีการหาปริมาณของ α-, β -, γ -, และ δ- โทคอเฟอรอลอิสระและ โทคอไทรอีนอลอิสระ (ที่เรียกรวมกันว่า โทคอล) ในไขมันและน้ำมันจากสัตว์และพืช (ซึ่งต่อไปในมาตรฐานนี้จะเรียกว่า ไขมัน) โดยโครมาโทกราฟีแบบของเหลวสมรรถนะสูง (HPLC) - สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีโทคอเฟอรอลเอสเทอร์หรือโทคอไทรอีนอลเอสเทอร์จำเป็นต้องทำการแซพอนิฟิเคชันก่อน - ไม่ครอบคลุมนมและผลิตภัณฑ์นม (หรือไขมันที่ได้จากนมและผลิตภัณฑ์นม) หมายเหตุ วิธีที่เหมาะสมเกี่ยวกับขั้นตอนการแซพอนิฟิเคชันแบบเย็นที่อธิบายไว้ในภาคผนวก B ใช้เป็นข้อมูลเท่านั้น