มอก. 3538-2566
ผลิตภัณฑ์ธัญพืชบด - การหาความเป็นกรดของไขมัน
MILLED CEREAL PRODUCTS - DETERMINATION OF FAT ACIDITY
ขอบข่ายมาตรฐาน
- กำหนดขึ้นโดยรับ ISO 7305:2019(E) Milled cereal products — Determination of fat acidity มาใช้โดยวิธีพิมพ์ซ้ำ (reprinting) ในระดับเหมือนกันทุกประการ (identical) โดยใช้ ISO ฉบับภาษาอังกฤษเป็นหลัก - กำหนดวิธีการหาความเป็นกรดของไขมันในผลิตภัณฑ์ธัญพืชบด วิธีนี้ใช้ได้กับแป้งและ เซโมลินาที่ได้จากข้าวสาลีและข้าวสาลีดูรัม และพาสต้า หมายเหตุ มาตรฐานนี้ใช้ได้กับเมล็ดธัญพืช แป้งและเซโมลินาที่ได้จากข้าวโพด แป้งข้าวไรย์ และเกล็ดข้าวโอ๊ต แต่จำเป็นต้องมีการเปรียบเทียบผลการทดสอบระหว่างห้องปฏิบัติการเพิ่มเติมก่อนที่จะยืนยันการขยายขอบเขตของการนำไปใช้งาน
Scope (English)
This document specifies a method for the determination of the fat acidity of milled cereal products. It is applicable to flours and semolinas obtained from wheat and durum wheat, and to pasta. NOTE This document appears to be applicable also to grains, flours and semolinas obtained from maize, and rye flour and oat flakes, but a further interlaboratory test is necessary before confirming this extension of the field of application.
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ มอก. 3538-2566
มอก. 3538-2566 เป็นมาตรฐานบังคับหรือไม่?
เป็นมาตรฐานทั่วไป (สมัครใจ) - ผู้ผลิตสามารถขอการรับรองมาตรฐานได้โดยสมัครใจ เพื่อสร้างความน่าเชื่อถือให้กับผลิตภัณฑ์
มอก. 3538-2566 ครอบคลุมอะไรบ้าง?
- กำหนดขึ้นโดยรับ ISO 7305:2019(E) Milled cereal products — Determination of fat acidity มาใช้โดยวิธีพิมพ์ซ้ำ (reprinting) ในระดับเหมือนกันทุกประการ (identical) โดยใช้ ISO ฉบับภาษาอังกฤษเป็นหลัก - กำหนดวิธีการหาความเป็นกรดของไขมันในผลิตภัณฑ์ธัญพืชบด วิธีนี้ใช้ได้กับแป้งและ เซโมลินาที่ได้จากข้าวสาลีแ...
วิธีตรวจสอบผลิตภัณฑ์
- ดูเครื่องหมาย มอก. บนผลิตภัณฑ์หรือบรรจุภัณฑ์
- ตรวจสอบเลข มอก. ว่าตรงกับประเภทสินค้า
- ดูชื่อผู้ผลิตหรือผู้นำเข้าที่ระบุบนฉลาก
- สามารถตรวจสอบรายชื่อผู้ได้รับใบอนุญาตได้ที่ appdb.tisi.go.th