มอก. 3522-2566
เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ - การหาปริมาณไขมันทั้งหมด
MEAT AND MEAT PRODUCTS - DETERMINATION OF TOTAL FAT CONTENT
ขอบข่ายมาตรฐาน
- กำหนดขึ้นโดยรับ ISO 1443:1973 Meat and meat products — Determination of total fat content มาใช้โดยวิธีพิมพ์ซ้ำ (reprinting) ในระดับเหมือนกันทุกประการ (identical) โดยใช้ ISO ฉบับภาษาอังกฤษเป็นหลัก - กำหนดวิธีอ้างอิงสำหรับการหาปริมาณไขมันทั้งหมดของเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
Scope (English)
The method consists in boiling of a test portion with hydrochloric acid to free the occluded and bound lipid fractions, filtrating of the resulting mass, drying, and extracting with n-hexane or light petroleum, of the fat retained on the filter.
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ มอก. 3522-2566
มอก. 3522-2566 เป็นมาตรฐานบังคับหรือไม่?
เป็นมาตรฐานทั่วไป (สมัครใจ) - ผู้ผลิตสามารถขอการรับรองมาตรฐานได้โดยสมัครใจ เพื่อสร้างความน่าเชื่อถือให้กับผลิตภัณฑ์
มอก. 3522-2566 ครอบคลุมอะไรบ้าง?
- กำหนดขึ้นโดยรับ ISO 1443:1973 Meat and meat products — Determination of total fat content มาใช้โดยวิธีพิมพ์ซ้ำ (reprinting) ในระดับเหมือนกันทุกประการ (identical) โดยใช้ ISO ฉบับภาษาอังกฤษเป็นหลัก - กำหนดวิธีอ้างอิงสำหรับการหาปริมาณไขมันทั้งหมดของเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
วิธีตรวจสอบผลิตภัณฑ์
- ดูเครื่องหมาย มอก. บนผลิตภัณฑ์หรือบรรจุภัณฑ์
- ตรวจสอบเลข มอก. ว่าตรงกับประเภทสินค้า
- ดูชื่อผู้ผลิตหรือผู้นำเข้าที่ระบุบนฉลาก
- สามารถตรวจสอบรายชื่อผู้ได้รับใบอนุญาตได้ที่ appdb.tisi.go.th