มอก. 3438-2565
กระดาษสัมผัสอาหารสำหรับปรุงอาหารด้วยความร้อน
Cooking paper
ขอบข่ายมาตรฐาน
มาตรฐานนี้กำหนดคุณลักษณะด้านความปลอดภัยของกระดาษ กระดาษแข็ง และ ภาชนะกระดาษที่ทำจากเยื่อบริสุทธิ์หรือเยื่อบริสุทธิ์ผสมเส้นใยสังเคราะห์ไม่ใส่สีในเนื้อกระดาษ สำหรั��ใช้สัมผัสกับอาหาร เพื่อกรองของเหลวร้อน อุ่นอาหาร หรือปรุงสุกอาหาร ที่อุณหภูมิไม่เกิน 220 องศาเซลเซียส ที่มีโอกาสเกิดการย้ายที่ของสารเคมีไปสู่อาหาร มาตรฐานนี้ไม่ครอบคลุมกระดาษสัมผัสอาหารที่ได้ประกาศเป็นมาตรฐานไว้แล้ว มาตรฐานนี้กำหนดขอบข่าย บทนิยาม ประเภท แบบ ขนาดและความจุ วัสดุ คุณลักษณะที่ต้องการ สุขลักษณะ การบรรจุ เครื่องหมายและฉลาก การชักตัวอย่าง และการทดสอบ
Scope (English)
This standard indicated the safety requirement for paper, hard paper, and paper containers made of pure fiber or mixing of pure fiber with non-coloring synthetic fiber, that use in contact with food for filtering hot liquid, heating the food, or cooking under 220°C and has the possibility to migrate the chemical into food. This standard is not cover the contact food paper that was already announced by the other standard. This standard indicated scope, definition, type, model, size and capacity, material, requirement, hygiene, packing, marking and labeling, sampling, and test method.
ขอบข่าย
มาตรฐานนี้ครอบคลุมกระดาษสัมผัสอาหารสำหรับปรุงอาหารด้วยความร้อน โดยกำหนดหลักเกณฑ์เฉพาะในการตรวจสอบเพื่อการอนุญาต
คำจำกัดความ
- ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมกระดาษสัมผัสอาหารสำหรับปรุงอาหารด้วยความร้อน หมายถึง กระดาษที่ทำเป็นแผ่น ม้วน หรือภาชนะ เพื่อสัมผัสอาหารขณะปรุงอาหารด้วยความร้อน
- เยื่อบริสุทธิ์: กระดาษที่ทำจากเยื่อบริสุทธิ์
- เยื่อบริสุทธิ์ผสมเส้นใยสังเคราะห์: กระดาษที่ทำจากเยื่อบริสุทธิ์ผสมเส้นใยสังเคราะห์
ข้อกำหนด
- โรงงานต้องมีกระบวนการทำเป็นแผ่น ม้วน หรือภาชนะ
- ต้องมีเอกสารรับรองหลักเกณฑ์และวิธีการในการผลิตกระดาษสำหรับปรุงสุกอาหาร (Good Hygiene Practice, GHP) จากสถาบันที่ สมอ. ให้การยอมรับ
- ต้องมีเอกสารรับรองตามข้อ 5. วัสดุ ของ มอก. 3438-2565
วิธีทดสอบ
- ทดสอบผลิตภัณฑ์ตามมาตรฐานทุกรายการ
- ต้องมีเครื่องตรวจ เครื่องวัด และเครื่องทดสอบเพื่อใช้เป็นประจำ (เช่น ขนาดและความจุ)
การทำเครื่องหมายและฉลาก
ให้แสดงเครื่องหมายมาตรฐานไว้ที่ภาชนะบรรจุ ในตำแหน่งที่เห็นได้ง่ายและชัดเจน ขนาดไม่น้อยกว่า 10 มิลลิเมตร และให้แสดงข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ในรูปแบบอิเล็กทรอนิกส์
วัสดุ
เยื่อบริสุทธิ์,เยื่อบริสุทธิ์ผสมเส้นใยสังเคราะห์
สเปคสำหรับจับคู่สินค้า
| การใช้งาน | สำหรับปรุงอาหารด้วยความร้อน |
|---|---|
| ประเภท | เยื่อบริสุทธิ์ หรือ เยื่อบริสุทธิ์ผสมเส้นใยสังเคราะห์ |
ข้อมูลสินค้าที่เกี่ยวข้อง
คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง
บทลงโทษ
การผลิต นำเข้า หรือจำหน่ายสินค้าควบคุมที่ไม่ได้มาตรฐาน มีโทษ:
- ปรับไม่เกิน 2,000,000 บาท
- จำคุกไม่เกิน 2 ปี
- หรือทั้งจำทั้งปรับ
อินโฟกราฟิก
เอกสารและลิงก์ที่เกี่ยวข้อง
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ มอก. 3438-2565
มอก. 3438-2565 เป็นมาตรฐานบังคับหรือไม่?
เป็นมาตรฐานบังคับ - ผู้ผลิต ผู้นำเข้า และผู้จำหน่ายต้องได้รับใบอนุญาตจาก สมอ. ก่อนจึงจะสามารถผลิต นำเข้า หรือจำหน่ายสินค้าได้ หากฝ่าฝืนมีโทษจำคุกไม่เกิน 2 ปี หรือปรับไม่เกิน 2,000,000 บาท หรือทั้งจำทั้งปรับ
สินค้าอะไรบ้างที่ต้องใช้ มอก. 3438-2565?
สินค้าที่เข้าข่ายมาตรฐานนี้ ได้แก่: กระดาษรองอบ, กระดาษห่ออาหาร, ถ้วยกระดาษอบขนม
มอก. 3438-2565 ครอบคลุมอะไรบ้าง?
มาตรฐานนี้กำหนดคุณลักษณะด้านความปลอดภัยของกระดาษ กระดาษแข็ง และ ภาชนะกระดาษที่ทำจากเยื่อบริสุทธิ์หรือเยื่อบริสุทธิ์ผสมเส้นใยสังเคราะห์ไม่ใส่สีในเนื้อกระดาษ สำหรั��ใช้สัมผัสกับอาหาร เพื่อกรองของเหลวร้อน อุ่นอาหาร หรือปรุงสุกอาหาร ที่อุณหภูมิไม่เกิน 220 องศาเซลเซียส ที่มีโอกาสเกิดการย้ายที่ของสารเคมีไ...
วิธีตรวจสอบผลิตภัณฑ์
- ดูเครื่องหมาย มอก. บนผลิตภัณฑ์หรือบรรจุภัณฑ์
- ตรวจสอบเลข มอก. ว่าตรงกับประเภทสินค้า
- ดูชื่อผู้ผลิตหรือผู้นำเข้าที่ระบุบนฉลาก
- สามารถตรวจสอบรายชื่อผู้ได้รับใบอนุญาตได้ที่ appdb.tisi.go.th