มอก. 3206-2567
ภาชนะและเครื่องใช้เหล็กกล้าไร้สนิมสำหรับอาหาร เฉพาะด้านความปลอดภัย
STAINLESS STEEL UTENSILS FOR FOOD : SAFETY REQUIREMENT
ขอบข่ายมาตรฐาน
- ครอบคลุมภาชนะและเครื่องใช้เหล็กกล้าไร้สนิมที่ใช้สัมผัสกับอาหาร และ/หรือ เครื่องดื่มโดยตรง เช่น หม้อ กระทะ จาน ชาม ช้อน ถาดใส่อาหาร แก้วน้ำ โดยมุ่งเน้นเฉพาะด้านความปลอดภัย - ไม่ครอบคลุมภาชนะหุงต้มอาหารที่ทำด้วยเหล็กกล้าไร้สนิมที่มีรอยประสาน (1) และไม่รวมถึงภาชนะและเครื่องใช้เพื่อการจัดเก็บหรือเพื่อการขนส่ง และอุปกรณ์ที่ใช้ในกระบวนการผลิตในระดับอุตสาหกรรมหรือในโรงฆ่าสัตว์ หมายเหตุ (1) ภาชนะหุงต้มอาหารที่ทำด้วยเหล็กกล้าไร้สนิมที่มีรอยประสาน อยู่ในขอบข่ายของมาตรฐานผลิตภ��ณ��์อุตสาหกรรมเครื่องใช้เหล็กกล้าไร้สนิม : ภาชนะหุงต้มที่มีรอยประสาน ตามมาตรฐานเลขที่ มอก. 2440
ขอบข่าย
มาตรฐานนี้ครอบคลุมผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมภาชนะและเครื่องใช้เหล็กกล้าไร้สนิมสำหรับอาหาร โดยเน้นด้านความปลอดภัย
คำจำกัดความ
- ภาชนะและเครื่องใช้เหล็กกล้าไร้สนิมสำหรับอาหาร
- ประเภทของภาชนะและเครื่องใช้ เช่น หม้อ กระทะ ตะหลิว ช้อน ส้อม
ข้อกำหนด
- ต้องมีกระบวนการทำเป็นผลิตภัณฑ์ภาชนะและเครื่องใช้เหล็กกล้าไร้สนิมสำหรับอาหาร
- ต้องมีการควบคุมผลิตภัณฑ์ตามข้อกำหนดของมาตรฐาน
- ต้องมีการทดสอบผลิตภัณฑ์ตามมาตรฐานทุกรายการ
วิธีทดสอบ
- ทดสอบผลิตภัณฑ์ตามมาตรฐานทุกรายการ (อาจทำโดยผู้ขอรับใบอนุญาต หรือผู้อื่นที่ได้รับมอบหมาย)
- ต้องมีเครื่องตรวจ เครื่องวัด และเครื่องทดสอบเพื่อใช้เป็นประจำ
การทำเครื่องหมายและฉลาก
แสดงเครื่องหมายมาตรฐานบนผลิตภัณฑ์และ/หรือสิ่งบรรจุหีบห่อ ขนาดไม่น้อยกว่า 10 มิลลิเมตร แสดงข้อมูลในรูปแบบคิวอาร์โค้ด
สเปคสำหรับจับคู่สินค้า
| ประเภทของผลิตภัณฑ์ | ใช้บรรจุได้/ใช้บรรจุไม่ได้ |
|---|---|
| ชนิดของภาชนะและเครื่องใช้ | หม้อ, กระทะ, ตะหลิว, ช้อน, ส้อม |
ข้อมูลสินค้าที่เกี่ยวข้อง
คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง
เอกสารและลิงก์ที่เกี่ยวข้อง
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ มอก. 3206-2567
มอก. 3206-2567 เป็นมาตรฐานบังคับหรือไม่?
เป็นมาตรฐานทั่วไป (สมัครใจ) - ผู้ผลิตสามารถขอการรับรองมาตรฐานได้โดยสมัครใจ เพื่อสร้างความน่าเชื่อถือให้กับผลิตภัณฑ์
สินค้าอะไรบ้างที่ต้องใช้ มอก. 3206-2567?
สินค้าที่เข้าข่ายมาตรฐานนี้ ได้แก่: หม้อสแตนเลส, กระทะสแตนเลส, ถาดหลุมสแตนเลส, ปิ่นโตสแตนเลส, ตะหลิวสแตนเลส, ช้อนสแตนเลส, ส้อมสแตนเลส
มอก. 3206-2567 ครอบคลุมอะไรบ้าง?
- ครอบคลุมภาชนะและเครื่องใช้เหล็กกล้าไร้สนิมที่ใช้สัมผัสกับอาหาร และ/หรือ เครื่องดื่มโดยตรง เช่น หม้อ กระทะ จาน ชาม ช้อน ถาดใส่อาหาร แก้วน้ำ โดยมุ่งเน้นเฉพาะด้านความปลอดภัย - ไม่ครอบคลุมภาชนะหุงต้มอาหารที่ทำด้วยเหล็กกล้าไร้สนิมที่มีรอยประสาน (1) และไม่รวมถึงภาชนะและเครื่องใช้เพื่อการจัดเก็บหรือเพื่อ...
วิธีตรวจสอบผลิตภัณฑ์
- ดูเครื่องหมาย มอก. บนผลิตภัณฑ์หรือบรรจุภัณฑ์
- ตรวจสอบเลข มอก. ว่าตรงกับประเภทสินค้า
- ดูชื่อผู้ผลิตหรือผู้นำเข้าที่ระบุบนฉลาก
- สามารถตรวจสอบรายชื่อผู้ได้รับใบอนุญาตได้ที่ appdb.tisi.go.th
หมายเหตุ
ยกเลิก มอก.3206-2564 และประกาศ มอก.3206-2567 ขึ้นใหม่ ให้มีพ้นนับแต่วันถัดจากวันประกาศในราชกิจจานุเบกษาเป็นต้นไป (23 ก.ค. 67) **(มอก.3206-2567 มีผลใช้งานตั้งแต่วันที่ 24 ก.ค. 67 เป็นต้นไป)