มาตรฐานทั่วไป
มอก. 3137-2564
ไขมันและน้ำมันจากสัตว์และพืช - การหาค่าแซพอนิฟิเคชัน
Animal and vegetable fats and oils - Determination of saponification value
วันที่บังคับใช้:
5 พฤษภาคม 2564
ราชกิจจานุเบกษา:
ประกาศและงานทั่วไป
เล่ม 138
ตอน พิเศษ 96 ง
(5 พฤษภาคม 2564)
ประกาศกระทรวง:
ฉบับที่ 6106
(5 กุมภาพันธ์ 2564)
ขอบข่ายมาตรฐาน
มาตรฐานนี้กำหนดวิธีการหาค่าแซพอนิฟิเคชันของไขมัน และน้ำมันจากสัตว์และพืช ค่าแซพอนิฟิเคชันเป็นการวัดกระอิสระและกรดเอสเทอร์ที่มีอยู่ในไขมันและกรดไขมัน
Scope (English)
This standard specifies a method for the determination of the saponification value of animal and vegetable fats and oils. The saponification value is a measure of the free and esterified acids present in fats and fatty acids.
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ มอก. 3137-2564
มอก. 3137-2564 เป็นมาตรฐานบังคับหรือไม่?
เป็นมาตรฐานทั่วไป (สมัครใจ) - ผู้ผลิตสามารถขอการรับรองมาตรฐานได้โดยสมัครใจ เพื่อสร้างความน่าเชื่อถือให้กับผลิตภัณฑ์
มอก. 3137-2564 ครอบคลุมอะไรบ้าง?
มาตรฐานนี้กำหนดวิธีการหาค่าแซพอนิฟิเคชันของไขมัน และน้ำมันจากสัตว์และพืช ค่าแซพอนิฟิเคชันเป็นการวัดกระอิสระและกรดเอสเทอร์ที่มีอยู่ในไขมันและกรดไขมัน
วิธีตรวจสอบผลิตภัณฑ์
- ดูเครื่องหมาย มอก. บนผลิตภัณฑ์หรือบรรจุภัณฑ์
- ตรวจสอบเลข มอก. ว่าตรงกับประเภทสินค้า
- ดูชื่อผู้ผลิตหรือผู้นำเข้าที่ระบุบนฉลาก
- สามารถตรวจสอบรายชื่อผู้ได้รับใบอนุญาตได้ที่ appdb.tisi.go.th