มอก. 3134-2564
ไขมันและน้ำมันจากสัตว์และพืช - การหาค่ากรดและความเป็นกรด
Animal and vegetable fats and oils - Determination of acid value and acidity
ขอบข่ายมาตรฐาน
มาตรฐานี้กำหนดวิธีการหาความเป็นกรดในไขมันและน้ำม���น���ากสัตว์ และพืช ไว้ 3 วิธี (วิธีไททริเมตริก 2 วิธี และวิธีโพเทนชิโอเมตริก 1 วิธี) มาตรฐานนี้สามารถประยุกต์ใช้กับไขมันและน้ำมันจากพืชหรือสัตว์ทั้งชนิดผ่านกรรมวิธีและชนิดดิบ กรดไขมันไขสบู่ หรือกรดไขมันทางเทคนิค ไม่ใช้กับไข
Scope (English)
This standard specifies three methods (two titrimetric and one potentiometric) for the determination of acidity in animal and vegetable fats and oils. This document is applicable to refined and crude vegetable or animal fats and oils, soap stock fatty acids or technical fatty acids. It does not apply to waxes.
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ มอก. 3134-2564
มอก. 3134-2564 เป็นมาตรฐานบังคับหรือไม่?
เป็นมาตรฐานทั่วไป (สมัครใจ) - ผู้ผลิตสามารถขอการรับรองมาตรฐานได้โดยสมัครใจ เพื่อสร้างความน่าเชื่อถือให้กับผลิตภัณฑ์
มอก. 3134-2564 ครอบคลุมอะไรบ้าง?
มาตรฐานี้กำหนดวิธีการหาความเป็นกรดในไขมันและน้ำม���น���ากสัตว์ และพืช ไว้ 3 วิธี (วิธีไททริเมตริก 2 วิธี และวิธีโพเทนชิโอเมตริก 1 วิธี) มาตรฐานนี้สามารถประยุกต์ใช้กับไขมันและน้ำมันจากพืชหรือสัตว์ทั้งชนิดผ่านกรรมวิธีและชนิดดิบ กรดไขมันไขสบู่ หรือกรดไขมันทางเทคนิค ไม่ใช้กับไข
วิธีตรวจสอบผลิตภัณฑ์
- ดูเครื่องหมาย มอก. บนผลิตภัณฑ์หรือบรรจุภัณฑ์
- ตรวจสอบเลข มอก. ว่าตรงกับประเภทสินค้า
- ดูชื่อผู้ผลิตหรือผู้นำเข้าที่ระบุบนฉลาก
- สามารถตรวจสอบรายชื่อผู้ได้รับใบอนุญาตได้ที่ appdb.tisi.go.th