มอก. 3081 เล่ม 2-2563
จุลชีววิทยาของห่วงโซ่อาหาร - วิธีทั่วไปสำหรับการตรวจหาและการนับจำนวน แคมไพโลแบกเตอร์ สปีชีส์ - เล่ม 2 เทคนิคการนับจำนวนโคโลนี
Microbiology of the food chain - Horizontal method for detection and enumeration of Campylobacter spp. - Part 2: Colony-count technique
ขอบข่ายมาตรฐาน
มาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมนี้ กําหนดวิธีทั่วไปสําหรับการนับจำนวน แคมไพโลแบกเตอร์ สปีชีส์ โดยการเพิ่มจํานวนเชื้อหรือการวางตัวอย่างบนผิวของอาหารเลี้ยงเชื้อโดยตรง สามารถประยุกต์ใช้กับ ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เป็นอาหารมนุษย์ ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เป็นอาหารสัตว์ ตัวอย่างสิ่งแวดล้อมในบริเวณการผลิตและการปฏิบัติต่ออาหารมนุษย์และอาหารสัตว์ ตัวอย่างจากการผลิตขั้นต้น เช่น มูลสัตว์ ฝุ่น ตัวอย่างบนไม้ป้าย
Scope (English)
This standard specifies a horizontal method for the enumeration of Campylobacter spp. It is applicable to - products intended for human consumption, - products intended for animal feeding, - environmental samples in the area of food and feed production, handling, and - samples from the primary production stage such as animal faeces, dust, and swabs.
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ มอก. 3081 เล่ม 2-2563
มอก. 3081 เล่ม 2-2563 เป็นมาตรฐานบังคับหรือไม่?
เป็นมาตรฐานทั่วไป (สมัครใจ) - ผู้ผลิตสามารถขอการรับรองมาตรฐานได้โดยสมัครใจ เพื่อสร้างความน่าเชื่อถือให้กับผลิตภัณฑ์
มอก. 3081 เล่ม 2-2563 ครอบคลุมอะไรบ้าง?
มาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมนี้ กําหนดวิธีทั่วไปสําหรับการนับจำนวน แคมไพโลแบกเตอร์ สปีชีส์ โดยการเพิ่มจํานวนเชื้อหรือการวางตัวอย่างบนผิวของอาหารเลี้ยงเชื้อโดยตรง สามารถประยุกต์ใช้กับ ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เป็นอาหารมนุษย์ ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เป็นอาหารสัตว์ ตัวอย่างสิ่งแวดล้อมในบริเวณการผลิตและการปฏิบัติต่ออาหารมนุ...
วิธีตรวจสอบผลิตภัณฑ์
- ดูเครื่องหมาย มอก. บนผลิตภัณฑ์หรือบรรจุภัณฑ์
- ตรวจสอบเลข มอก. ว่าตรงกับประเภทสินค้า
- ดูชื่อผู้ผลิตหรือผู้นำเข้าที่ระบุบนฉลาก
- สามารถตรวจสอบรายชื่อผู้ได้รับใบอนุญาตได้ที่ appdb.tisi.go.th