มอก. 292-2522
เนื้อปูกระป๋อง
Canned crab meat
ขอบข่ายมาตรฐาน
มาตรฐานนี้กำหนดเนื้อปูกระป๋องโดยกำหนดรูปแบบการบรรจุ ชั้นคุณภาพ ส่วนประกอบ คุณลักษณะที่ต้องการ วัตถุเจือปนในอาหาร สารปนเปื้อน สุขลักษณะ ภาชนะบรรจุ การทำเครื่องหมายและฉลาก การชักตัวอย่างและเกณฑ์ตัดสิน การทดสอบและการวิเคราะห์
Scope (English)
Covers crab meat which includes meat from leg, claw, shoulder and meat in the from of lump, chunk and flake, individually or in combination packed in cans with or without packing medium and/or food additives and processed by heat so as to prevent spoilage
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ มอก. 292-2522
มอก. 292-2522 เป็นมาตรฐานบังคับหรือไม่?
เป็นมาตรฐานทั่วไป (สมัครใจ) - ผู้ผลิตสามารถขอการรับรองมาตรฐานได้โดยสมัครใจ เพื่อสร้างความน่าเชื่อถือให้กับผลิตภัณฑ์
มอก. 292-2522 ครอบคลุมอะไรบ้าง?
มาตรฐานนี้กำหนดเนื้อปูกระป๋องโดยกำหนดรูปแบบการบรรจุ ชั้นคุณภาพ ส่วนประกอบ คุณลักษณะที่ต้องการ วัตถุเจือปนในอาหาร สารปนเปื้อน สุขลักษณะ ภาชนะบรรจุ การทำเครื่องหมายและฉลาก การชักตัวอย่างและเกณฑ์ตัดสิน การทดสอบและการวิเคราะห์
วิธีตรวจสอบผลิตภัณฑ์
- ดูเครื่องหมาย มอก. บนผลิตภัณฑ์หรือบรรจุภัณฑ์
- ตรวจสอบเลข มอก. ว่าตรงกับประเภทสินค้า
- ดูชื่อผู้ผลิตหรือผู้นำเข้าที่ระบุบนฉลาก
- สามารถตรวจสอบรายชื่อผู้ได้รับใบอนุญาตได้ที่ appdb.tisi.go.th
หมายเหตุ
ยกเลิก มอก.292-2522 และประกาศ มอก.292-2568 ขึ้นใหม่ ให้มีผลเมื่อพ้นกำหนด 120 วัน นับตั้งแต่วันที่ประกาศในราชกิจจานุเบกษา (26 ธ.ค. 68) **(มอก.292-2568 มีผลใช้งานตั้งแต่วันที่ 25 เม.ย. 69 เป็นต้นไป)