มอก. 2868 เล่ม 1-2560
เคมีวิเคราะห์วัตถุเจือปนอาหาร เล่ม 1 ไนไทรต์ ไนเทรต กรดเบนโซอิก กรดซอร์บิก และซัลเฟอร์ไดออกไซด์
Chemical analysis methods for food additives Part 1 Nitrite, nitrate, benzoic acid, sorbic acid and sulfur dioxide
ขอบข่ายมาตรฐาน
มาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมนี้ กำหนดวิธีวิเคราะห์ทางเคมีสำหรับวัตถุเจือปนอาหาร ได้แก่ ไนไทรต์ ไนเทรต กรดเบนโซอิก กรดซอร์บิก และซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ตามข้อกำหนดในมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมกลุ่มอาหาร แต่ไม่รวมน้ำมันและไขมันสำหรับบริโภค
Scope (English)
This standard specifies chemical analysis methods for food additives such as nitrite, nitrate, benzoic acid, sorbic acid and sulfur dioxide according to the requirement of the food standard, but not including oil and fat for consumption.
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ มอก. 2868 เล่ม 1-2560
มอก. 2868 เล่ม 1-2560 เป็นมาตรฐานบังคับหรือไม่?
เป็นมาตรฐานทั่วไป (สมัครใจ) - ผู้ผลิตสามารถขอการรับรองมาตรฐานได้โดยสมัครใจ เพื่อสร้างความน่าเชื่อถือให้กับผลิตภัณฑ์
มอก. 2868 เล่ม 1-2560 ครอบคลุมอะไรบ้าง?
มาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมนี้ กำหนดวิธีวิเคราะห์ทางเคมีสำหรับวัตถุเจือปนอาหาร ได้แก่ ไนไทรต์ ไนเทรต กรดเบนโซอิก กรดซอร์บิก และซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ตามข้อกำหนดในมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมกลุ่มอาหาร แต่ไม่รวมน้ำมันและไขมันสำหรับบริโภค
วิธีตรวจสอบผลิตภัณฑ์
- ดูเครื่องหมาย มอก. บนผลิตภัณฑ์หรือบรรจุภัณฑ์
- ตรวจสอบเลข มอก. ว่าตรงกับประเภทสินค้า
- ดูชื่อผู้ผลิตหรือผู้นำเข้าที่ระบุบนฉลาก
- สามารถตรวจสอบรายชื่อผู้ได้รับใบอนุญาตได้ที่ appdb.tisi.go.th
หมายเหตุ
ให้มีผลตั้งแต่วันที่ 14 พฤษภาคม 2562 เป็นต้นไป