มอก. 2806 เล่ม 3-2560
จุลชีววิทยาของอาหารและอาหารสัตว์ - วิธีทั่วไปสำหรับแจงนับสตาฟิโลค็อกไคที่ให้ผลโคอะกูเลสบวก (สตาฟิโลค็อกคัส ออเรียส และสายพันธุ์อื่น ๆ) - เล่ม 3 การตรวจหาและเทคนิค เอ็มพีเอ็น สำหรับระดับการปนเปื้อนต่ำ
Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the enumeration of coagulase - positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species) - Part 3: Detection and MPN technique for low numbers
ขอบข่ายมาตรฐาน
มาตรฐานนี้กำหนดวิธีทั่วไปสำหรับแจงนับสตาฟิโลค็อกไคที่ให้ผลโคอะกูเลสบวกด้วยวิธีการตรวจหาและเทคนิควิธีการนับจำนวนเชื้อที่เป็นไปได้มากที่สุดหรือเทคนิค เอ็มพีเอ็นในตัวอย่างอาหารสำหรับมนุษย์หรืออาหารสัตว์ และตัวอย่างจากสิ่งแวดล้อมในพื้นที่การผลิตอาหารและการจัดการอาหาร
Scope (English)
This standard specifies general counting method for staphylococcus aureaus and related species by inspection and counting technique most likely or MPN technique in sample for human or animal feed and sample from environment in food production area and food management.
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ มอก. 2806 เล่ม 3-2560
มอก. 2806 เล่ม 3-2560 เป็นมาตรฐานบังคับหรือไม่?
เป็นมาตรฐานทั่วไป (สมัครใจ) - ผู้ผลิตสามารถขอการรับรองมาตรฐานได้โดยสมัครใจ เพื่อสร้างความน่าเชื่อถือให้กับผลิตภัณฑ์
มอก. 2806 เล่ม 3-2560 ครอบคลุมอะไรบ้าง?
มาตรฐานนี้กำหนดวิธีทั่วไปสำหรับแจงนับสตาฟิโลค็อกไคที่ให้ผลโคอะกูเลสบวกด้วยวิธีการตรวจหาและเทคนิควิธีการนับจำนวนเชื้อที่เป็นไปได้มากที่สุดหรือเทคนิค เอ็มพีเอ็นในตัวอย่างอาหารสำหรับมนุษย์หรืออาหารสัตว์ และตัวอย่างจากสิ่งแวดล้อมในพื้นที่การผลิตอาหารและการจัดการอาหาร
วิธีตรวจสอบผลิตภัณฑ์
- ดูเครื่องหมาย มอก. บนผลิตภัณฑ์หรือบรรจุภัณฑ์
- ตรวจสอบเลข มอก. ว่าตรงกับประเภทสินค้า
- ดูชื่อผู้ผลิตหรือผู้นำเข้าที่ระบุบนฉลาก
- สามารถตรวจสอบรายชื่อผู้ได้รับใบอนุญาตได้ที่ appdb.tisi.go.th
หมายเหตุ
ให้มีผลตั้งแต่วันที่ประกาศในราชกิจจานุเบกษาเป็นต้นไป