มาตรฐานทั่วไป

มอก. 2805 เล่ม 5-2564

จุลชีววิทยาของห่วงโซ่อาหาร - การเตรียมตัวอย่างทดสอบ ตัวอย่างแขวนลอยเริ่มต้นและตัวอย่างเจือจางสิบเท่า สำหรับการทดสอบทางจุลชีววิทยา - เล่ม 5 กฎเฉพาะสำหรับการเตรียมตัวอย่างนมและผลิตภัณฑ์นม

Microbiology of the food chain - Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination - Part 5: Specific rules for the preparation of milk and milk products

วันที่บังคับใช้: 5 พฤษภาคม 2564
ราชกิจจานุเบกษา: ประกาศและงานทั่วไป เล่ม 138 ตอน พิเศษ 96 ง (5 พฤษภาคม 2564)
ประกาศกระทรวง: ฉบับที่ 6101 (5 กุมภาพันธ์ 2564)

ขอบข่ายมาตรฐาน

มาตรฐานนี้กำหนดกฎเฉพาะสำหรับการเตรียมตัวอย่างนมและ ผลิตภัณฑ์นม และตัวอย่างแขวนลอย สำหรับการทดสอบทางจุลชีววิทยา เมื่อตัวอย่างต้องเตรียมต่างจากวิธีที่กำหนดไว้ใน ISO 6887-1

Scope (English)

This standard specifies rules for the preparation of samples of milk and milk products and their suspensions for microbiological examination when the samples require a different preparation from the general methods specified in ISO 6887-1.

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ มอก. 2805 เล่ม 5-2564

มอก. 2805 เล่ม 5-2564 เป็นมาตรฐานบังคับหรือไม่?

เป็นมาตรฐานทั่วไป (สมัครใจ) - ผู้ผลิตสามารถขอการรับรองมาตรฐานได้โดยสมัครใจ เพื่อสร้างความน่าเชื่อถือให้กับผลิตภัณฑ์

มอก. 2805 เล่ม 5-2564 ครอบคลุมอะไรบ้าง?

มาตรฐานนี้กำหนดกฎเฉพาะสำหรับการเตรียมตัวอย่างนมและ ผลิตภัณฑ์นม และตัวอย่างแขวนลอย สำหรับการทดสอบทางจุลชีววิทยา เมื่อตัวอย่างต้องเตรียมต่างจากวิธีที่กำหนดไว้ใน ISO 6887-1

วิธีตรวจสอบผลิตภัณฑ์

  1. ดูเครื่องหมาย มอก. บนผลิตภัณฑ์หรือบรรจุภัณฑ์
  2. ตรวจสอบเลข มอก. ว่าตรงกับประเภทสินค้า
  3. ดูชื่อผู้ผลิตหรือผู้นำเข้าที่ระบุบนฉลาก
  4. สามารถตรวจสอบรายชื่อผู้ได้รับใบอนุญาตได้ที่ appdb.tisi.go.th