มอก. 2805 เล่ม 3-2563
จุลชีววิทยาของห่วงโซ่อาหาร - การเตรียมตัวอย่างทดสอบ ตัวอย่างแขวนลอยเริ่มต้น และ ตัวอย่างเจือจางสิบเท่าสำหรับการทดสอบทางจุลชีววิทยา - เล่ม 3 กฎเฉพาะสำหรับการเตรียมตัวอย่างสัตว์น้ำและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ
Microbiology of the food chain - Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination - Part 3: specific rules for the preparation of fish and fishery products
ขอบข่ายมาตรฐาน
มาตรฐานนี้กำหนดกฎเฉพาะสำหรับการเตรียมตัวอย่างสัตว์น้ำและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ และตัวอย่างแขวนลอย สำหรับการดทสอบจุลินทรีย์ เมื่อตัวอย่างต้องเตรียมต่างจากวิธีที่กำหนดไว้ใน ISO 6887-1 กำหนดเกณฑ์ทั่วไปสำหรับเตรียมตัวอย่างแขวนลอยเริ่มต้น และตัวอย่างเจือจางสิบเท่าสำหรับการทดสอบจุลินทรีย์
Scope (English)
This standard specifies rules for the preparation of fish and fishery product samples and their suspension for microbiological examination when the samples require a different preparation from the methods described in ISO 6887‑1. ISO 6887‑1 defines the general rules for the preparation of the initial suspension and dilutions for microbiological examination.
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ มอก. 2805 เล่ม 3-2563
มอก. 2805 เล่ม 3-2563 เป็นมาตรฐานบังคับหรือไม่?
เป็นมาตรฐานทั่วไป (สมัครใจ) - ผู้ผลิตสามารถขอการรับรองมาตรฐานได้โดยสมัครใจ เพื่อสร้างความน่าเชื่อถือให้กับผลิตภัณฑ์
มอก. 2805 เล่ม 3-2563 ครอบคลุมอะไรบ้าง?
มาตรฐานนี้กำหนดกฎเฉพาะสำหรับการเตรียมตัวอย่างสัตว์น้ำและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ และตัวอย่างแขวนลอย สำหรับการดทสอบจุลินทรีย์ เมื่อตัวอย่างต้องเตรียมต่างจากวิธีที่กำหนดไว้ใน ISO 6887-1 กำหนดเกณฑ์ทั่วไปสำหรับเตรียมตัวอย่างแขวนลอยเริ่มต้น และตัวอย่างเจือจางสิบเท่าสำหรับการทดสอบจุลินทรีย์
วิธีตรวจสอบผลิตภัณฑ์
- ดูเครื่องหมาย มอก. บนผลิตภัณฑ์หรือบรรจุภัณฑ์
- ตรวจสอบเลข มอก. ว่าตรงกับประเภทสินค้า
- ดูชื่อผู้ผลิตหรือผู้นำเข้าที่ระบุบนฉลาก
- สามารถตรวจสอบรายชื่อผู้ได้รับใบอนุญาตได้ที่ appdb.tisi.go.th