มอก. 264-2521
กุ้งกระป๋อง
Canned shrimps or prawns
ขอบข่ายมาตรฐาน
มาตรฐานนี้กำหนดกุ้งกระป๋องซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเนื้อกุ้ง อาจใช้กุ้งสด กุ้งเยือกแข็ง หรือกุ้งสุกก็ได้ อาจมีสารที่ใช้บรรจุและวัตถุเจือปนอาหาร บรรจุในกระป๋องที่ปิดผนึกและผ่านกรรมวิธีใช้ความร้อนที่ป้องกันมิให้เสีย กุ้งเนื้อที่ใช้ในการทำกุ้งกระป๋องมี 2 แบบ คือ กุ้งเนื้อไม่ชักใส้ กุ้งเนื้อชักไส้ และกุ้งเนื้อหัก
Scope (English)
Describes the product prepared from fresh, frozen or cooked shrimps or prawns, packed in hermetically sealed containers with or without packing media and food additives and processed by heat to prevent spoilage. Presents the product in 3 styles, i.e. conventional or regular, cleaned or deveined, broken styles.
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ มอก. 264-2521
มอก. 264-2521 เป็นมาตรฐานบังคับหรือไม่?
เป็นมาตรฐานทั่วไป (สมัครใจ) - ผู้ผลิตสามารถขอการรับรองมาตรฐานได้โดยสมัครใจ เพื่อสร้างความน่าเชื่อถือให้กับผลิตภัณฑ์
มอก. 264-2521 ครอบคลุมอะไรบ้าง?
มาตรฐานนี้กำหนดกุ้งกระป๋องซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเนื้อกุ้ง อาจใช้กุ้งสด กุ้งเยือกแข็ง หรือกุ้งสุกก็ได้ อาจมีสารที่ใช้บรรจุและวัตถุเจือปนอาหาร บรรจุในกระป๋องที่ปิดผนึกและผ่านกรรมวิธีใช้ความร้อนที่ป้องกันมิให้เสีย กุ้งเนื้อที่ใช้ในการทำกุ้งกระป๋องมี 2 แบบ คือ กุ้งเนื้อไม่ชักใส้ กุ้งเนื้อชักไส้ และก้...
วิธีตรวจสอบผลิตภัณฑ์
- ดูเครื่องหมาย มอก. บนผลิตภัณฑ์หรือบรรจุภัณฑ์
- ตรวจสอบเลข มอก. ว่าตรงกับประเภทสินค้า
- ดูชื่อผู้ผลิตหรือผู้นำเข้าที่ระบุบนฉลาก
- สามารถตรวจสอบรายชื่อผู้ได้รับใบอนุญาตได้ที่ appdb.tisi.go.th