มอก. 2396-2551
จุลชีววิทยาของอาหารและอาหารสัตว์-ข้อกำหนดทั่วไปและข้อแนะนำสำหรับการทดสอบทางจุลชีววิทยา
Microbiology of food and animal feeding stuffs-general requirements and guidance for microbiological examinations
ขอบข่ายมาตรฐาน
มาตรฐานนี้ระบุข้อกำหนดทั่วไป และข้อแนะนำหรือทางเลือก โดยมีวัตถุประสงค์หลัก 3 ประการ ได้แก่ การนำไปประยุกต์ใช้กับมาตรฐานสำหรับการตรวจหารือการแจงนับจุลินทรีย์ ข้อปฎิบัติที่ดีสำหรับห้องปฎิบัติการทางจุลชีววิทยาของอาหาร และข้อแนะนำสำหรับการให้การรับรองสำหรับห้องปฎิบัติการทางจุลชีววิทยาของอาหาร
Scope (English)
Gives general requirements and guidance/options intended for three main uses: implementation of standards or detection or enumeration of microorganisms, good laboratory practice for food microbilogicallaboratories, and guidance for accreditation of food microbiological laboratories.
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ มอก. 2396-2551
มอก. 2396-2551 เป็นมาตรฐานบังคับหรือไม่?
เป็นมาตรฐานทั่วไป (สมัครใจ) - ผู้ผลิตสามารถขอการรับรองมาตรฐานได้โดยสมัครใจ เพื่อสร้างความน่าเชื่อถือให้กับผลิตภัณฑ์
มอก. 2396-2551 ครอบคลุมอะไรบ้าง?
มาตรฐานนี้ระบุข้อกำหนดทั่วไป และข้อแนะนำหรือทางเลือก โดยมีวัตถุประสงค์หลัก 3 ประการ ได้แก่ การนำไปประยุกต์ใช้กับมาตรฐานสำหรับการตรวจหารือการแจงนับจุลินทรีย์ ข้อปฎิบัติที่ดีสำหรับห้องปฎิบัติการทางจุลชีววิทยาของอาหาร และข้อแนะนำสำหรับการให้การรับรองสำหรับห้องปฎิบัติการทางจุลชีววิทยาของอาหาร
วิธีตรวจสอบผลิตภัณฑ์
- ดูเครื่องหมาย มอก. บนผลิตภัณฑ์หรือบรรจุภัณฑ์
- ตรวจสอบเลข มอก. ว่าตรงกับประเภทสินค้า
- ดูชื่อผู้ผลิตหรือผู้นำเข้าที่ระบุบนฉลาก
- สามารถตรวจสอบรายชื่อผู้ได้รับใบอนุญาตได้ที่ appdb.tisi.go.th