มาตรฐานทั่วไป
มอก. 2318-2549
ทุเรียนกวน
Durian paste
วันที่บังคับใช้:
25 เมษายน 2550
ราชกิจจานุเบกษา:
ประกาศและงานทั่วไป
เล่ม 124
ตอน 49 ง
(25 เมษายน 2550)
ประกาศกระทรวง:
ฉบับที่ 3638
(22 ธันวาคม 2549)
ขอบข่ายมาตรฐาน
มาตรฐานนี้ครอบคลุมทุเรียนกวนที่ทำจากเนื้อทุเรียนทุกพันธ์ุที่สามารถนำมากวนได้ โดยกำหนดคุณลักษณะที่ต้องการ วัตถุเจือปนอาหาร สุขลักษณะ การบรรจุ เครื่องหมายและฉลาก การชักตัวอย่างและเกณฑ์ตัดสิน และการทดสอบ
Scope (English)
Covers durian paste made of all families of durian. Prescribes requirements, food additives, hygiene, packing, marking and labelling, sampling and criteria for conformity and testing.
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ มอก. 2318-2549
มอก. 2318-2549 เป็นมาตรฐานบังคับหรือไม่?
เป็นมาตรฐานทั่วไป (สมัครใจ) - ผู้ผลิตสามารถขอการรับรองมาตรฐานได้โดยสมัครใจ เพื่อสร้างความน่าเชื่อถือให้กับผลิตภัณฑ์
มอก. 2318-2549 ครอบคลุมอะไรบ้าง?
มาตรฐานนี้ครอบคลุมทุเรียนกวนที่ทำจากเนื้อทุเรียนทุกพันธ์ุที่สามารถนำมากวนได้ โดยกำหนดคุณลักษณะที่ต้องการ วัตถุเจือปนอาหาร สุขลักษณะ การบรรจุ เครื่องหมายและฉลาก การชักตัวอย่างและเกณฑ์ตัดสิน และการทดสอบ
วิธีตรวจสอบผลิตภัณฑ์
- ดูเครื่องหมาย มอก. บนผลิตภัณฑ์หรือบรรจุภัณฑ์
- ตรวจสอบเลข มอก. ว่าตรงกับประเภทสินค้า
- ดูชื่อผู้ผลิตหรือผู้นำเข้าที่ระบุบนฉลาก
- สามารถตรวจสอบรายชื่อผู้ได้รับใบอนุญาตได้ที่ appdb.tisi.go.th