มอก. 2164 เล่ม 1-2565
จุลชีววิทยาของโซ่อาหาร - การตรวจสอบความใช้ได้วิธีทดสอบ - เล่ม 1 คำศัพท์
MICROBIOLOGY OF THE FOOD CHAIN - METHOD VALIDATION - PART 1: VOCABULARY
ขอบข่ายมาตรฐาน
- กำหนดขึ้นโดยรับ ISO 16140-1:2016 (E) Microbiology of the food chain — Method validation — Part 1: Vocabulary มาใช้โดยวิธีพิมพ์ซ้ำ (reprinting) ในระดับเหมือนกันทุกประการ (identical) โดยใช้ ISO ฉบับภาษาอังกฤษเป็นหลัก - กำหนดเงื่อนไขทั่วไปและคำนิยามที่เกี่ยวข้องกับวิธีทดสอบจุลชีววิทยาของโซ่อาหาร - สามารถประยุกต์ใช้กับการตรวจสอบความใช้ได้สำหรับวิธีการวิเคราะห์ (การตรวจหาหรือการหาปริมาณ) ของจุลินทรีย์ ใน - ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เป็นอาหารมนุษย์ - ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เป็นอาหารสัตว์ - ตัวอย่างสิ่งแวดล้อมในบริเวณการผลิตและการปฏิบัติต่ออาหารมนุษย์และอาหารสัตว์ - ตัวอย่างจากขั้นตอนการผลิตขั้นต้น
Scope (English)
ISO 16140-1:2016 defines general terms and definitions relating to method validation of microbiology in the food chain. It is applicable to the validation of methods for the analysis (detection or quantification) of microorganisms in - products intended for human consumption, - products intended for animal feeding, - environmental samples in the area of food and feed production, handling, and - samples from the primary production stage.
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ มอก. 2164 เล่ม 1-2565
มอก. 2164 เล่ม 1-2565 เป็นมาตรฐานบังคับหรือไม่?
เป็นมาตรฐานทั่วไป (สมัครใจ) - ผู้ผลิตสามารถขอการรับรองมาตรฐานได้โดยสมัครใจ เพื่อสร้างความน่าเชื่อถือให้กับผลิตภัณฑ์
มอก. 2164 เล่ม 1-2565 ครอบคลุมอะไรบ้าง?
- กำหนดขึ้นโดยรับ ISO 16140-1:2016 (E) Microbiology of the food chain — Method validation — Part 1: Vocabulary มาใช้โดยวิธีพิมพ์ซ้ำ (reprinting) ในระดับเหมือนกันทุกประการ (identical) โดยใช้ ISO ฉบับภาษาอังกฤษเป็นหลัก - กำหนดเงื่อนไขทั่วไปและคำนิยามที่เกี่ยวข้องกับวิธีทดสอบจุลชีววิทยาของโซ่อาหาร - สา...
วิธีตรวจสอบผลิตภัณฑ์
- ดูเครื่องหมาย มอก. บนผลิตภัณฑ์หรือบรรจุภัณฑ์
- ตรวจสอบเลข มอก. ว่าตรงกับประเภทสินค้า
- ดูชื่อผู้ผลิตหรือผู้นำเข้าที่ระบุบนฉลาก
- สามารถตรวจสอบรายชื่อผู้ได้รับใบอนุญาตได้ที่ appdb.tisi.go.th
หมายเหตุ
ยกเลิก มอก.2164-2547 และออกประกาศกำหนด มอก.2164 เล่ม 1-2565 ขึ้นใหม่ มีผลเมื่อพ้นกำหนด 120 วัน นับตั้งแต่วันที่ประกาศในราชกิจจานุเบกษาเป็นต้นไป (25-04-66)