มาตรฐานทั่วไป
มอก. 1342-2539
น้ำตาลทรายแดง
Brown sugar
วันที่บังคับใช้:
4 เมษายน 2539
ราชกิจจานุเบกษา:
ประก���ศ���ั่วไป
เล่ม 113
ตอน 28 ง
(4 เมษายน 2539)
ประกาศกระทรวง:
ฉบับที่ 2126
(22 มีนาคม 2539)
ขอบข่ายมาตรฐาน
กำหนดคุณลักษณะที่ต้องการ วัตถุเจือปนอาหาร สารปนเปื้อน สุขลักษณะ การบรรจุ เครื่องหมายและฉลาก การชักตัวอย่างและเกณฑ์ตัดสิน และการทดสอบน้ำตาลทรายแดง
Scope (English)
Specifies general characteristics, food additives, contaminants, hygienic, packaging, mark and labels, sampling and criteria for conformity and testing for brown sugar.
ขอบข่าย
หลักเกณฑ์เฉพาะในการตรวจสอบเพื่อการอนุญาตสำหรับผลิตภัณฑ์น้ำตาลทรายแดง
คำจำกัดความ
- น้ำตาลทรายแดง: ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการทำน้ำตาลจากอ้อย
ข้อกำหนด
- รายละเอียดผลิตภัณฑ์ต้องสอดคล้องกับมาตรฐาน
- โรงงานต้องปฏิบัติตาม มอก.34 (ข้อปฏิบัติแนะนำสุขลักษณะอาหาร)
- มีการควบคุม/ตรวจสอบ/ทดสอบผลิตภัณฑ์ทุกรายการตามข้อกำหนด
วิธีทดสอบ
- โพลาไรเซชัน
- น้ำตาลแปร
- เถ้าซัลเฟต
- ความชื้น
- ขนาดเม็ดน้ำตาลเฉลี่ย
- สี
- การบรรจุ
วัสดุ
วัตถุดิบต้องสอดคล้องกับเกณฑ์ที่ใช้ในการจัดซื้อ,
ค่าสำคัญ
| ตัวอย่างที่ใช้ในการตรวจสอบ | 8 หน่วยภาชนะบรรจุ (ปริมาตรรวมไม่น้อยกว่า 1 กิโลกรัม) |
|---|
สเปคสำหรับจับคู่สินค้า
| ประเภทของน้ำตาล | น้ำตาลทรายแดง |
|---|
ข้อมูลสินค้าที่เกี่ยวข้อง
หมวดหมู่: อาหาร
ชื่อสินค้าที่เข้าข่าย:
คำค้นหาที่เกี่ยวข้อง
เอกสารและลิงก์ที่เกี่ยวข้อง
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ มอก. 1342-2539
มอก. 1342-2539 เป็นมาตรฐานบังคับหรือไม่?
เป็นมาตรฐานทั่วไป (สมัครใจ) - ผู้ผลิตสามารถขอการรับรองมาตรฐานได้โดยสมัครใจ เพื่อสร้างความน่าเชื่อถือให้กับผลิตภัณฑ์
สินค้าอะไรบ้างที่ต้องใช้ มอก. 1342-2539?
สินค้าที่เข้าข่ายมาตรฐานนี้ ได้แก่: น้ำตาลทรายแดง
มอก. 1342-2539 ครอบคลุมอะไรบ้าง?
กำหนดคุณลักษณะที่ต้องการ วัตถุเจือปนอาหาร สารปนเปื้อน สุขลักษณะ การบรรจุ เครื่องหมายและฉลาก การชักตัวอย่างและเกณฑ์ตัดสิน และการทดสอบน้ำตาลทรายแดง
วิธีตรวจสอบผลิตภัณฑ์
- ดูเครื่องหมาย มอก. บนผลิตภัณฑ์หรือบรรจุภัณฑ์
- ตรวจสอบเลข มอก. ว่าตรงกับประเภทสินค้า
- ดูชื่อผู้ผลิตหรือผู้นำเข้าที่ระบุบนฉลาก
- สามารถตรวจสอบรายชื่อผู้ได้รับใบอนุญาตได้ที่ appdb.tisi.go.th