มาตรฐานทั่วไป
มอก. 1266-2537
ไส้กรอกอีสาน
Fermented pork sausage
วันที่บังคับใช้:
7 กุมภาพันธ์ 2538
ราชกิจจานุเบกษา:
ประกาศทั่วไป
เล่ม 112
ตอน 11 ง
(7 กุมภาพันธ์ 2538)
ประกาศกระทรวง:
ฉบับที่ 2028
(11 มกราคม 2538)
ขอบข่ายมาตรฐาน
กำหนดส่วนประกอบ คุณลักษณะที่ต้องการ วัตถุเจือปนอาหาร สุขลักษณะ การ บรรจุ เครื่องหมายและฉลาก การชักตัวอย่างและเกณฑ์ตัดสิน และการทดสอบ
Scope (English)
Specifies ingredients of fermented pork sausage. Prescribes colour, flavour, texture, permissible defects, fat and protein contents, food additives, hygiene. Includes packaging, marking, labelling, sampling and criteria for conformity, testing.
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ มอก. 1266-2537
มอก. 1266-2537 เป็นมาตรฐานบังคับหรือไม่?
เป็นมาตรฐานทั่วไป (สมัครใจ) - ผู้ผลิตสามารถขอการรับรองมาตรฐานได้โดยสมัครใจ เพื่อสร้างความน่าเชื่อถือให้กับผลิตภัณฑ์
มอก. 1266-2537 ครอบคลุมอะไรบ้าง?
กำหนดส่วนประกอบ คุณลักษณะที่ต้องการ วัตถุเจือปนอาหาร สุขลักษณะ การ บรรจุ เครื่องหมายและฉลาก การชักตัวอย่างและเกณฑ์ตัดสิน และการทดสอบ
วิธีตรวจสอบผลิตภัณฑ์
- ดูเครื่องหมาย มอก. บนผลิตภัณฑ์หรือบรรจุภัณฑ์
- ตรวจสอบเลข มอก. ว่าตรงกับประเภทสินค้า
- ดูชื่อผู้ผลิตหรือผู้นำเข้าที่ระบุบนฉลาก
- สามารถตรวจสอบรายชื่อผู้ได้รับใบอนุญาตได้ที่ appdb.tisi.go.th