มาตรฐานทั่วไป
มอก. 1204-2536
ปลาเค็ม : ปลาอินทรี
Salted fish: Spanish mackerel
วันที่บังคับใช้:
29 ธันวาคม 2536
ราชกิจจานุเบกษา:
พิเศษ
เล่ม 110
ตอน 226
(29 ธันวาคม 2536)
ประกาศกระทรวง:
ฉบับที่ 1955
(17 ธันวาคม 2536)
ขอบข่ายมาตรฐาน
กำหนดปลาเค็มที่ทำจากปลาอินทรี โดยกำหนดคุณลักษณะที่ต้องการ สารปน เปื้อน สุขลักษณะ การบรรจุ เครื่องหมายและฉลาก การชักตัวอย่างและเกณฑ์ ตัดสิน และการทดสอบ
Scope (English)
Specifies requirements for general appearance, colour, odour, flavour, texture of Spanish mackerel. Prescribes permissible foreign materials, water activity, sodium content, contaminants, hygiene. Includes packaging, marking, labelling, sampling and criteria for conformity, testing.
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ มอก. 1204-2536
มอก. 1204-2536 เป็นมาตรฐานบังคับหรือไม่?
เป็นมาตรฐานทั่วไป (สมัครใจ) - ผู้ผลิตสามารถขอการรับรองมาตรฐานได้โดยสมัครใจ เพื่อสร้างความน่าเชื่อถือให้กับผลิตภัณฑ์
มอก. 1204-2536 ครอบคลุมอะไรบ้าง?
กำหนดปลาเค็มที่ทำจากปลาอินทรี โดยกำหนดคุณลักษณะที่ต้องการ สารปน เปื้อน สุขลักษณะ การบรรจุ เครื่องหมายและฉลาก การชักตัวอย่างและเกณฑ์ ตัดสิน และการทดสอบ
วิธีตรวจสอบผลิตภัณฑ์
- ดูเครื่องหมาย มอก. บนผลิตภัณฑ์หรือบรรจุภัณฑ์
- ตรวจสอบเลข มอก. ว่าตรงกับประเภทสินค้า
- ดูชื่อผู้ผลิตหรือผู้นำเข้าที่ระบุบนฉลาก
- สามารถตรวจสอบรายชื่อผู้ได้รับใบอนุญาตได้ที่ appdb.tisi.go.th