มอก. 1199-2536
ปลาเค็ม : ปลาสลิด
Salted fish: Pla salit (Sepat-Siam)
ขอบข่ายมาตรฐาน
กำหนดปลาเค็มที่ทำจากปลาสลิด โดยกำหนดชนิด คุณลักษณะที่ต้องการ สาร ปนเปื้อน สุขลักษณะ การบรรจุ เครื่องหมายและฉลาก การชักตัวอย่างและเกณฑ์ ตัดสิน และการทดสอบ
Scope (English)
Specifies kinds, general appearance, colour, odour, flavour, texture of salted fish (Pla salit). Prescribes foreign matters, water activity, sodium content, acid insoluble ash content, contaminants, hygiene. Includes packaging, marking, labelling, sampling and criteria for conformity, testing.
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ มอก. 1199-2536
มอก. 1199-2536 เป็นมาตรฐานบังคับหรือไม่?
เป็นมาตรฐานทั่วไป (สมัครใจ) - ผู้ผลิตสามารถขอการรับรองมาตรฐานได้โดยสมัครใจ เพื่อสร้างความน่าเชื่อถือให้กับผลิตภัณฑ์
มอก. 1199-2536 ครอบคลุมอะไรบ้าง?
กำหนดปลาเค็มที่ทำจากปลาสลิด โดยกำหนดชนิด คุณลักษณะที่ต้องการ สาร ปนเปื้อน สุขลักษณะ การบรรจุ เครื่องหมายและฉลาก การชักตัวอย่างและเกณฑ์ ตัดสิน และการทดสอบ
วิธีตรวจสอบผลิตภัณฑ์
- ดูเครื่องหมาย มอก. บนผลิตภัณฑ์หรือบรรจุภัณฑ์
- ตรวจสอบเลข มอก. ว่าตรงกับประเภทสินค้า
- ดูชื่อผู้ผลิตหรือผู้นำเข้าที่ระบุบนฉลาก
- สามารถตรวจสอบรายชื่อผู้ได้รับใบอนุญาตได้ที่ appdb.tisi.go.th