มอก. 1176-2536
น้ำพริก
Nam phrik (chilli paste)
ขอบข่ายมาตรฐาน
กำหนดน้ำพริก ซึ่งไม่ครอบคลุมถึงน้ำพริกแกงและน้ำพริกเผา โดยกำหนดคุณลักษณะที่ต้องการ วัตถุเจือปนอาหาร สารปนเปื้อน สุขลักษณะ การบรรจุ เครื่องหมายและฉลาก การชักตัวอย่างแะเกณฑ์ตัดสิน และการทดสอบ
Scope (English)
Excludes curry and fried chilli paste. Specifies requirements for general appearance (i.e. colour, odour, taste) of chilli paste, foreign matters, acid insoluble ash, fatty skinning content, aflatoxin, water activity. Prescribes food additives and hygiene. Includes packaging, marking, labelling, sampling and criteria for conformity, testing.
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ มอก. 1176-2536
มอก. 1176-2536 เป็นมาตรฐานบังคับหรือไม่?
เป็นมาตรฐานทั่วไป (สมัครใจ) - ผู้ผลิตสามารถขอการรับรองมาตรฐานได้โดยสมัครใจ เพื่อสร้างความน่าเชื่อถือให้กับผลิตภัณฑ์
มอก. 1176-2536 ครอบคลุมอะไรบ้าง?
กำหนดน้ำพริก ซึ่งไม่ครอบคลุมถึงน้ำพริกแกงและน้ำพริกเผา โดยกำหนดคุณลักษณะที่ต้องการ วัตถุเจือปนอาหาร สารปนเปื้อน สุขลักษณะ การบรรจุ เครื่องหมายและฉลาก การชักตัวอย่างแะเกณฑ์ตัดสิน และการทดสอบ
วิธีตรวจสอบผลิตภัณฑ์
- ดูเครื่องหมาย มอก. บนผลิตภัณฑ์หรือบรรจุภัณฑ์
- ตรวจสอบเลข มอก. ว่าตรงกับประเภทสินค้า
- ดูชื่อผู้ผลิตหรือผู้นำเข้าที่ระบุบนฉลาก
- สามารถตรวจสอบรายชื่อผู้ได้รับใบอนุญาตได้ที่ appdb.tisi.go.th