มอก. 1061-2548
วุ้นเส้นกึ่งสำเร็จรูป
Instant bean vermicelli
ขอบข่ายมาตรฐาน
มาตรฐานนี้ครอบคลุมวุ้นเส้นกึ่งสำเร็จรูปที่สามารถปรุงเพื่อรับประทานได้ในเวลาไม่เกิน 5 นาที ทั้งนี้ไม่ครอบคลุมวุ้นเส้นกึ่งสำเร็จรูปที่มีเครื่องปรุงเป็นอาหารสำเร็จรูปในบรรจุภัณฑ์ที่ผ่านการฆ่าเชื้อ โดยกำหนดคุณลักษณะที่ต้องการ วัตถุเจือปนอาหาร สุขลักษณะการบรรจุ เครื่องหมายและฉลาก การชักตัวอย่างและ เกณฑ์ตัดสิน และการทดสอบ
Scope (English)
Specifies requirements for characteristics of bean vermicelli before cooking (i.e. texture, colour, odour), and after cooking (i.e. texture, colour, flavour), moisture, water soluble matters, food additives, hygiene. Includes packaging, marking, labelling, sampling and criteria for conformity, testing.
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ มอก. 1061-2548
มอก. 1061-2548 เป็นมาตรฐานบังคับหรือไม่?
เป็นมาตรฐานทั่วไป (สมัครใจ) - ผู้ผลิตสามารถขอการรับรองมาตรฐานได้โดยสมัครใจ เพื่อสร้างความน่าเชื่อถือให้กับผลิตภัณฑ์
มอก. 1061-2548 ครอบคลุมอะไรบ้าง?
มาตรฐานนี้ครอบคลุมวุ้นเส้นกึ่งสำเร็จรูปที่สามารถปรุงเพื่อรับประทานได้ในเวลาไม่เกิน 5 นาที ทั้งนี้ไม่ครอบคลุมวุ้นเส้นกึ่งสำเร็จรูปที่มีเครื่องปรุงเป็นอาหารสำเร็จรูปในบรรจุภัณฑ์ที่ผ่านการฆ่าเชื้อ โดยกำหนดคุณลักษณะที่ต้องการ วัตถุเจือปนอาหาร สุขลักษณะการบรรจุ เครื่องหมายและฉลาก การชักตัวอย่างและ เกณฑ์ต...
วิธีตรวจสอบผลิตภัณฑ์
- ดูเครื่องหมาย มอก. บนผลิตภัณฑ์หรือบรรจุภัณฑ์
- ตรวจสอบเลข มอก. ว่าตรงกับประเภทสินค้า
- ดูชื่อผู้ผลิตหรือผู้นำเข้าที่ระบุบนฉลาก
- สามารถตรวจสอบรายชื่อผู้ได้รับใบอนุญาตได้ที่ appdb.tisi.go.th
หมายเหตุ
มอก.1061-2534 แก้ไขครั้งที่ 1, พ้น 30 วัน นับแต่วันที่ 22 ธ.ค. 2548