มอก. 101-2562
น้ำองุ่น
Grape juice
ขอบข่ายมาตรฐาน
มาตรฐานนี้กำหนดส่วนประกอบคุณลักษณะที่ต้องการเกี่ยวกับ สี กลิ่นและกลิ่นรส ปริมาณเอทานอลและกรด นอกจากนี้ได้กำหนดวัตถุเจือปนอาหารที่ใช้ สารปนเปื้อน สุขลักษณะ การบรรจุ เครื่องหมายและฉลาก การชักตัวอย่างและเกณฑ์ตัดสิน และการทดสอบ
Scope (English)
Prescribes requirements for colour, aroma and flavour, content of ethanol and acids. Specifies food additives, contaminants, hygiene. Includes packaging, marking, labelling, sampling and criteria for conformity and testing.
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ มอก. 101-2562
มอก. 101-2562 เป็นมาตรฐานบังคับหรือไม่?
เป็นมาตรฐานทั่วไป (สมัครใจ) - ผู้ผลิตสามารถขอการรับรองมาตรฐานได้โดยสมัครใจ เพื่อสร้างความน่าเชื่อถือให้กับผลิตภัณฑ์
มอก. 101-2562 ครอบคลุมอะไรบ้าง?
มาตรฐานนี้กำหนดส่วนประกอบคุณลักษณะที่ต้องการเกี่ยวกับ สี กลิ่นและกลิ่นรส ปริมาณเอทานอลและกรด นอกจากนี้ได้กำหนดวัตถุเจือปนอาหารที่ใช้ สารปนเปื้อน สุขลักษณะ การบรรจุ เครื่องหมายและฉลาก การชักตัวอย่างและเกณฑ์ตัดสิน และการทดสอบ
วิธีตรวจสอบผลิตภัณฑ์
- ดูเครื่องหมาย มอก. บนผลิตภัณฑ์หรือบรรจุภัณฑ์
- ตรวจสอบเลข มอก. ว่าตรงกับประเภทสินค้า
- ดูชื่อผู้ผลิตหรือผู้นำเข้าที่ระบุบนฉลาก
- สามารถตรวจสอบรายชื่อผู้ได้รับใบอนุญาตได้ที่ appdb.tisi.go.th
หมายเหตุ
มอก.101-2549 ยกเลิกและกำหนด มอก.101-2562 ให้มีผลเมื่อพ้นกำหนด 120 วัน นับตั้งแต่วันที่ประกาศในราชกิจจานุเบกษา เป็นต้นไป