มอก. 1009-2533
ลูกชิ้นเนื้อวัว ลูกชิ้นหมู และลูกชิ้นไก่
Beef ball, pork ball and chicken ball
ขอบข่ายมาตรฐาน
กำหนดลูกชิ้นเนื้อวัว ลูกชิ้นเนื้อหมู และลูกชิ้นไก่ ซึ่งไม่ครอบคลุมถึงลูกชิ้นเอ็น โดยกำหนดชนิด ส่วนประกอบ คุณลักษณะที่ต้องการ วัตถุเจือปนอาหาร สุขลักษณะการบรรจุ เครื่องหมายและฉลาก การชักตัวอย่างและเกณฑ์ตัดสินและการทดสอบ
Scope (English)
Excludes balls made from ligament. Specifies main and optional ingredients, content of fat, protein, flour, colour, flavour, texture. Prescribes food additives, hygiene. Includes packaging, marking, labelling, sampling and criteria for conformity, testing.
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ มอก. 1009-2533
มอก. 1009-2533 เป็นมาตรฐานบังคับหรือไม่?
เป็นมาตรฐานทั่วไป (สมัครใจ) - ผู้ผลิตสามารถขอการรับรองมาตรฐานได้โดยสมัครใจ เพื่อสร้างความน่าเชื่อถือให้กับผลิตภัณฑ์
มอก. 1009-2533 ครอบคลุมอะไรบ้าง?
กำหนดลูกชิ้นเนื้อวัว ลูกชิ้นเนื้อหมู และลูกชิ้นไก่ ซึ่งไม่ครอบคลุมถึงลูกชิ้นเอ็น โดยกำหนดชนิด ส่วนประกอบ คุณลักษณะที่ต้องการ วัตถุเจือปนอาหาร สุขลักษณะการบรรจุ เครื่องหมายและฉลาก การชักตัวอย่างและเกณฑ์ตัดสินและการทดสอบ
วิธีตรวจสอบผลิตภัณฑ์
- ดูเครื่องหมาย มอก. บนผลิตภัณฑ์หรือบรรจุภัณฑ์
- ตรวจสอบเลข มอก. ว่าตรงกับประเภทสินค้า
- ดูชื่อผู้ผลิตหรือผู้นำเข้าที่ระบุบนฉลาก
- สามารถตรวจสอบรายชื่อผู้ได้รับใบอนุญาตได้ที่ appdb.tisi.go.th